25 November 2024 | ARTIKEL
1. Pengenalan Pada masa sekarang ini, keamanan pangan menjadi salah satu isu yang sangat penting dalam budidaya ikan di daerah dataran tinggi. Hal ini dikarenakan adanya risiko kontaminasi dan pencemaran yang dapat memengaruhi kualitas dan keamanan pangan ikan yang...
25 November 2024 | ARTIKEL
1. Pengenalan produk ikan adalah sumber protein hewani yang penting bagi kebutuhan gizi manusia. Namun, sebagai bahan makanan yang sangat mudah rusak, penyimpanan dan pengolahan ikan yang tidak efisien dapat mengakibatkan penurunan kualitas dan daya simpan produk....
